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2016年度「フランス(ボルドー地方)」一次試験対策問題&解答
2016-07-07 Thu 07:21
ようやくのことフランスのボルドー地方であります^^;

今更ながらのところではありますが、復習としてご活用ください


2016年フランス「ボルドー地方」対策実戦問題&解答

【問1】 ボルドー地方が属する県名は?:(           )県

【問1】 ボルドー地方が属する県名は?:( Gironde ジロンド )県

【問2】 「ボルドー」という名前は、(         )という古語からきていると言われ、その港は大きく蛇行した形状から(        )と呼ばれている。

【問2】 「ボルドー」という名前は、( 水のほとり )という古語からきていると言われ、その港は大きく蛇行した形状から( 月の港 )と呼ばれている。

【問3】 ボルドーワインが大きく発展する契機となったのは、1152年に、ボルドーを含む一帯を支配していた(         )公国の公爵夫人(          )がのちに英国王(          )となる(              )と結婚し、(         )地方が英国領となったことである。

【問3】 ボルドーワインが大きく発展する契機となったのは、1152年に、ボルドーを含む一帯を支配していた( アキテーヌ )公国の公爵夫人( アリエノール )がのちに英国王( ヘンリー2世 )となる( アンリ・プランタジュネ )と結婚し、( アキテーヌ )地方が英国領となったことである。

【問4】 (      )年の(          )の際に、(            )の命令を受け、(             )が、メドック地区のワインの格付けを作成した。

【問4】 ( 1855 )年の( パリ万国博覧会 )の際に、( ナポレオン3世 )の命令を受け、( ボルドーの商工会議所 )が、メドック地区のワインの格付けを作成した。

【問5】 ボルドーの市街区域は(     )年にユネスコの世界遺産に登録された。またドルドーニュ川右岸の(         )は、(     )年にユネスコの世界遺産に登録された。

【問5】 ボルドーの市街区域は( 2007 )年にユネスコの世界遺産に登録された。またドルドーニュ川右岸の( サン・テミリオン )は、( 1999 )年にユネスコの世界遺産に登録された。

【問6】 2014年のボルドーワインの輸出は、販売量の(     )%を占め、日本は、数量ベースで(    )位、金額ベースで(    )位の市場である。

【問6】 2014年のボルドーワインの輸出は、販売量の( 42 )%を占め、日本は、数量ベースで( 6 )位、金額ベースで( 7 )位の市場である。

【問7】 北緯(    )度前後、大西洋沿岸を流れる(      )流の影響で、緯度の割りには温暖な(    )性気候である。年間降水量は(    )mmと雨も多く湿度が高い。

【問7】 北緯( 45 )度前後、大西洋沿岸を流れる( ガルフ湾 )流の影響で、緯度の割りには温暖な(海洋)性気候である。年間降水量は( 900 )mmと雨も多く湿度が高い。

【問8】 2011年末現在でA.O.C.の数は?:(     ) 最も範囲の狭いA.O.C.は(        )でブルゴーニュのような(       )のA.O.C.はない。

【問8】 2011年末現在でA.O.C.の数は?:( 60 ) 最も範囲の狭いA.O.C.は( コミュナル )でブルゴーニュのような(  )のA.O.C.はない。

【問9】 ボルドーの年間ワイン生産量は2014年で約(      )万hl、ブドウ栽培面積は約(     )万ha

【問9】 ボルドーの年間ワイン生産量は2014年で約( 527 )万hl、ブドウ栽培面積は約( 11 )万ha

【問10】 ボルドー・クレーレは( 赤 ・ 白 )ワインと同じ醸造方法で造られるが、醸しの時間が赤よりも( 長い ・ 短い )。ボルドーのロゼも同様の方法で造られるが、醸しの時間はボルドー・クレーレよりもさらに( 長く ・ 短く )、マロラクティック発酵は( 行う ・ 行わない )。このため、溌剌とした酸味を持ち、色はボルドー・クレーレより( 濃い ・ 淡い )

【問10】 ボルドー・クレーレは(  )ワインと同じ醸造方法で造られるが、醸しの時間が赤よりも( 短い )。ボルドーのロゼも同様の方法で造られるが、醸しの時間はボルドー・クレーレよりもさらに( 短く )、マロラクティック発酵は( 行わない )。このため、溌剌とした酸味を持ち、色はボルドー・クレーレより( 淡い )

【問11】 メドック地区の6コミューンの中で最も下流にあるAOCは?:(            )

【問11】 メドック地区の6コミューンの中で最も下流にあるA.O.C.は?:( Saint-Estephe サン・テステフ 

【問12】 Saint-Julien サン・ジュリアンは、第二級から第四級に(     )軒のシャトーが格付けされ、全般的に評価が高い。

【問12】 Saint-Julien サン・ジュリアンは、第二級から第四級に( 11 )軒のシャトーが格付けされ、全般的に評価が高い。

【問13】 メドック地区の6コミューンの中で最大のA.O.C.は?:(           )。またメドック地区で最も標高の高い台地にあるのは?:(                 )

【問13】 メドック地区の6コミューンの中で最大のA.O.C.は?:( Margaux マルゴー )。またメドック地区で最も標高の高い台地にあるのは?:( Listrac-Medoc リストラック・メドック 

【問14】 A.O.C.ペサック・レオニャンがA.O.C.グラーヴから独立したのは何年か?:(   )年

【問14】 A.O.C.ペサック・レオニャンがA.O.C.グラーヴから独立したのは何年か?:( 1987 )年

【問15】 グラーヴ地区でタイプが白(半甘口)のみのA.O.C.は?:(              )

【問15】 グラーヴ地区でタイプが白(半甘口)のみのA.O.C.は?:( Graves Superieures グラーヴ・シュペリュール 

【問16】 Ch.Mouton-Rothschild が第1級に昇格した年は?:(         )年

【問16】 Ch.Mouton-Rothschild が第1級に昇格した年は?:( 1973 )年

【問17】 「クリュ」という言葉は、フランスのその他の産地では(     )をさすが、ボルドーではワイン生産者と結びつけられ(     )と同義語になっている。

【問17】 「クリュ」という言葉は、フランスのその他の産地では( 場所 )をさすが、ボルドーではワイン生産者と結びつけられ( シャトー )と同義語になっている。

【問18】 Ch.d'Armaihac が名称変更した年は?:(        )年。

【問18】 Ch.d'Armaihac が名称変更した年は?:( 1989 )年

【問19】 Ch.Giscours が属する村名は?:(              )

【問19】 Ch.Giscours が属する村名は?:( Labarde ラバルド 

【問20】 Ch.La Lagune が属する村名は?:(            )

【問20】 Ch.La Lagune が属する村名は?:( Ludon リュドン 

【問21】 Ch. Pouget と Ch.Prieure-Lichine が属する村名は?:(              )

【問21】 Ch. Pouget と Ch.Prieure-Lichine が属する村名は?:( Cantenac カントナック 

【問22】 Ch.La Tour Carnet が属する村名は?:(              )

【問22】 Ch.La Tour Carnet が属する村名は?:( Sait-Laurent サン・ローラン 

【問23】 Ch. Dauzac が属する村名は?:(              )

【問23】 Ch. Dauzac が属する村名は?:( Labarde )

【問24】 Ch.du Tertre が属する村名は?:(             )

【問24】 Ch.du Tertre が属する村名は?:( Arsac アルサック 

【問25】 Ch.Cantemerle が属する村名は?:(            )

【問25】 Ch.Cantemerle が属する村名は?:( Macau マコー 

【問26】 グラーヴ地区の格付けが設定された年は(      )年、それが修正・補完された年は(      )年で、(     )銘柄が認定された。

【問26】 グラーヴ地区の格付けが設定された年は( 1953 )年、それが修正・補完された年は( 1959 )年で、( 16 )銘柄が認定された。

【問27】 2013年に発表された2011年ヴィンテージの審査で認定されたクリュ・ブルジョワの数は?:(       )

【問27】 2013年に発表された2011年ヴィンテージの審査で認定されたクリュ・ブルジョワの数は?:( 256 )

【問28】 セカンドワインとはどういったものか?:(                                                            )

【問28】 セカンドワインとはどういったものか?:( 品質が本来のシャトーものに及ばないと判断されたワインで、各シャトーの顔となるワインの品質を守っている立場のワイン )

【問29】 セカンドワインはどういったワインによって造られるか?:(                    )、(                              )、(                  )

【問29】 セカンドワインはどういったワインによって造られるか?:( 樹齢の若いブドウから醸造したワイン )、( 醸造初期の熟成段階において選別されたワイン )、( 特定区画のワイン

【問30】 サン・テミリオン、ポムロール、フロンサック地区の中心都市は?:(           )

【問30】 サン・テミリオン、ポムロール、フロンサック地区の中心都市は?:( リブルヌ )

【問31】 サン・テミリオン衛星地区の4つは?:(             )、(            )、(           )、(           )

【問31】 サン・テミリオン衛星地区の4つは?:( サン・ジョルジュ )、( モンターニュ )、( リュサック )、( ピュイスガン )

【問32】 サン・テミリオン地区は、(     )と(    )の丘で、丘の裾にあたる部分は(    )や(   )が混じる。ポムロール地区は(   )の酸化物を含む(       )である。

【問32】 サン・テミリオン地区は、( 石灰岩 )と( 粘土 )の丘で、丘の裾にあたる部分は( 砂利 )や( )が混じる。ポムロール地区は( )の酸化物を含む( 粘土石灰質 )である。

【問33】 サン・テミリオンの中心部は①(        )と②(        )の2つの地区に大別することができる。①は、サン・テミリオンの町がある(       )の台地を取り巻く高台で、斜面は急で表土が( 厚い ・ 薄い )。②はサン・テミリオンの北西部で、(         )との境界に近く、(      )と(     )の土壌。

【問33】 サン・テミリオンの中心部は①( コート )と②( グラーヴ )の2つの地区に大別することができる。①は、サン・テミリオンの町がある( 石灰岩 )の台地を取り巻く高台で、斜面は急で表土が( 薄い )。②はサン・テミリオンの北西部で、( ポムロール )との境界に近く、( 砂利 )と( 粘土質 )の土壌。

【問34】 ポムロールの鉄分を含んだ独特の土壌をなんと呼ぶか?:(               )

【問34】 ポムロールの鉄分を含んだ独特の土壌をなんと呼ぶか?:( Crasse de fer クラス・ド・フェール 

【問35】 サン・テミリオンの格付けが初めて公布されたのは(        )年で、(     )年に一度見直される。

【問35】 サン・テミリオンの格付けが初めて公布されたのは( 1954 )年で、( 10 )年に一度見直される。

【問36】 2012年ヴィンテージから適用の新たな格付けでは、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセは(    )、グラン・クリュ・クラッセは(    )、合計(    )シャトーが認められた。

【問36】 2012年ヴィンテージから適用の新たな格付けでは、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセは( 18 )、グラン・クリュ・クラッセは( 64 )、合計( 82 )シャトーが認められた。

【問37】 2012年のサン・テミリオンの格付け変更で、Premiers Grands Crus Classes A に昇格した2つのシャトーは?:(          )、(           )

【問37】 2012年のサン・テミリオンの格付け変更で、Premiers Grands Crus Classes A に昇格した2つのシャトーは?:( Ch.Pavie )、( Ch.Angelus 

【問38】 2012年のサン・テミリオンの格付け変更で、Premiers Grands Crus Classes B に昇格した4つのシャトーは?:(                  )、(             )、(               )、(             )

【問38】 2012年のサン・テミリオンの格付け変更で、Premiers Grands Crus Classes B に昇格した4つのシャトーは?:( Ch.Canon-la-Gaffeliere )、( La Mondotte )、( Ch.Larcis-Ducasse )、( Ch. Valandraud 

【問39】 A.O.C.フラン・コート・ド・ボルドーは何気候?:(       )性気候

【問39】 A.O.C.フラン・コート・ド・ボルドーは何気候?:( 大陸 )性気候

【問40】 A.O.C.Cotes de Bordeaux、 Cadillac Cotes de Bordeaux、 Castillon Cotes de Bordeaux のタイプは?:(        )

【問40】 A.O.C.Cotes de Bordeaux、 Cadillac Cotes de Bordeaux、 Castillon Cotes de Bordeaux のタイプは?:(  )

【問41】 A.O.C.:Blaye ブライのタイプは?:(          )

【問41】 A.O.C.:Blaye ブライのタイプは?:(  )

【問42】 A.O.C.:Cotes de Blaye コート・ド・ブライのタイプは?:(     )。 また主要ブドウ品種は?:(           )、(            )

【問42】 A.O.C.:Cotes de Blaye コート・ド・ブライのタイプは?:(  )。 また主要ブドウ品種は?:( Colombard )、( Ugni Blanc

【問43】 A.O.C.:Premieres Cote de Beordeaux のタイプは?:(        )

【問43】 A.O.C.:Premieres Cote de Beordeaux のタイプは?:( 白・半甘・甘 )

【問44】 A.O.C.:Cotes de Bordeaux-Saint-Macaire のタイプは?:(         )

【問44】 A.O.C.:Cotes de Bordeaux-Saint-Macaire のタイプは?:( 白辛~甘 )

【問45】 Entre-Deux-Mers アントル・ドゥー・メールの意味は?:(             )

【問45】 Entre-Deux-Mers アントル・ドゥー・メールの意味は?:( 2つの海の間 )

【問46】 A.O.C.:Bordeaux-Haut-Benauge のタイプは?:(          )

【問46】 A.O.C.:Bordeaux-Haut-Benauge のタイプは?:( 白辛~甘 )

【問47】 ボルドーの中でも最も東側に位置するA.O.C.は?:(                )

【問47】 ボルドーの中でも最も東側に位置するA.O.C.は?:( Saite-Foy Bordeaux サント・フォワ・ボルドー 

【問48】 ソーテルヌ&バルサック地区を流れるガロンヌ川の支流は?:(         )川

【問48】 ソーテルヌ&バルサック地区を流れるガロンヌ川の支流は?:( シロン )川

【問49】 ガロンヌ川左岸の甘口A.O.C.3つは?:(              )、(            )、(            )

【問49】 ガロンヌ川左岸の白甘口A.O.C.3つは?:( Sauternes )、( Barsac )、( Cerons )

【問50】 ガロンヌ川右岸の甘口A.O.C.3つは?:(              )、(            )、(            )

【問50】 ガロンヌ川右岸の甘口A.O.C.3つは?:( Sanite-Croix du Mont サント・クロワ・デュ・モン )、( Loupiac ルピアック )、( Cadillac カディアック 

【問51】 Chateau d'Yquem の格付け正式名称は?:(                   )

【問51】 Chateau d'Yquem の格付け正式名称は?:( Premier Cru Superieur プルミエ・クリュ・シュペリュール 

【問52】 ソーテルヌ&バルサックの第1級でBarsac バルサックに属する2つのシャトーは?:(               )、(              )

【問52】 ソーテルヌ&バルサックの第1級でBarsac バルサックに属する2つのシャトーは?:( Ch.Coutet クーテ )、( Ch.Climens クリマンス 

【問53】 次のシャトーの中からA.O.C.がHaut-Medoc とラベルに表示されるものを1つ選んでください。

1.Chateau Cantemerle   2.Chateau Dauzac   3.Chateau Montrose   4.Chateau Haut-Marbuzet

【問53】 次のシャトーの中からA.O.C.がHaut-Medoc とラベルに表示されるものを1つ選んでください。

①.Chateau Cantemerle   2.Chateau Dauzac   3.Chateau Montrose   4.Chateau Haut-Marbuzet

【問54】 次のシャトーの中からメドック格付の第2級ではないものを1つ選んでください。

1.Chateau Durfort-Vivens   2.Chateau Rauzan-Segla   3.Chateau Cantenac-Brown   4.Chateau Lascombes

【問54】 次のシャトーの中からメドック格付の第2級ではないものを1つ選んでください。

1.Chateau Durfort-Vivens   2.Chateau Rauzan-Segla   ③.Chateau Cantenac-Brown   4.Chateau Lascombes

【問55】 次のシャトーの中から Graves 地区に属するものを1つ選んでください。

1.Chateau de Fieuzal   2.Chateau Gazin   3.Chateau Suduiraut   4.Chateau Haut-Batailley

【問55】 次のシャトーの中から Graves 地区に属するものを1つ選んでください。

①.Chateau de Fieuzal   2.Chateau Gazin   3.Chateau Suduiraut   4.Chateau Haut-Batailley

【問56】 次のシャトーの中から1855年のMedocの格付でMargaux村で生産されている2級のシャトーを1つ選んでください。

1.Chateau Marquis de Terme   2.Chateau Ducru-Beaucaillou   3.Chateau Durfort-Vivens   4.Chateau Desmirail

【問56】 次のシャトーの中から1855年のMedocの格付でMargaux村で生産されている2級のシャトーを1つ選んでください。

1.Chateau Marquis de Terme   2.Chateau Ducru-Beaucaillou   ③.Chateau Durfort-Vivens   4.Chateau Desmirail

【問57】 次のシャトーの中から1855年のSauternesおよびBarsac格付でSauternes村で生産されている1級シャトーを1つ選んでください。

1.Chateau Guiraud   2.Chateau Climens   3.Chateau Filhot   4.Chateau Coutet

【問57】 次のシャトーの中から1855年のSauternesおよびBarsac格付でSauternes村で生産されている1級シャトーを1つ選んでください。

①.Chateau Guiraud   2.Chateau Climens   3.Chateau Filhot   4.Chateau Coutet

【問58】 次のシャトーの中から1855年のMedocの格付けで、Saint-Julien村で生産されている4級シャトーを1つ選んでください。

1.Chateau Marquis de Terme   2.Chateau La Lagune   3.Chateau Branaire-Ducru   4.Chateau Lagrange

【問58】 次のシャトーの中から1855年のMedocの格付けで、Saint-Julien村で生産されている4級シャトーを1つ選んでください。

1.Chateau Marquis de Terme   2.Chateau La Lagune   ③.Chateau Branaire-Ducru   4.Chateau Lagrange

【問59】 次のシャトーの中から1855年のMedocの格付けで、Saint-Estephe村で生産されている4級シャトーを1つ選んでください。

1.Chateau La Tour-Carnet   2.Chateau Calon-Segur   3.Chateau Lafon-Rochet   4.Chateau Montrose

【問59】 次のシャトーの中から1855年のMedocの格付けで、Saint-Estephe村で生産されている4級シャトーを1つ選んでください。

1.Chateau La Tour-Carnet   2.Chateau Calon-Segur   ③.Chateau Lafon-Rochet   4.Chateau Montrose

【問60】 次のシャトーの中から1855年のMedocの格付けで、Margaux村で生産されている3級シャトーを1つ選んでください。

1.Chateau Pouget   2.Chateau Prieure-Lichine   3.Chateau Ferriere   4.Chateau Lascombes

【問60】 次のシャトーの中から1855年のMedocの格付けで、Margaux村で生産されている3級シャトーを1つ選んでください。

1.Chateau Pouget   2.Chateau Prieure-Lichine   ③.Chateau Ferriere   4.Chateau Lascombes

【問61】 次のメドック地区の格付けシャトーの、格付けとコミューンの組み合わせの中から正しいものを1つ選んでください。

1.Château Batailley - 4級 - Saint-Estèphe           2. Château Lascombes - 3級 - Margaux 

3. Château Duhart-Milon-Rothschild - 3級- Pauillac     4. Château Calon-Ségur - 3級 - Saint-Estèphe

【問61】 次のメドック地区の格付けシャトーの、格付けとコミューンの組み合わせの中から正しいものを1つ選んでください。

1.Château Batailley - 4級 - Saint-Estèphe           2. Château Lascombes - 3級 - Margaux 

3. Château Duhart-Milon-Rothschild - 3級- Pauillac     ④. Château Calon-Ségur - 3級 - Saint-Estèphe


以上でフランス「ボルドー地方」の対策実戦問題と解答は終了

次回はようやくフランスの最後となる「ロワール地方」の対策実戦問題と解答を予定しております。

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