「虎の穴」へようこそ!全国大会決勝出場を目標に、日々修行中のワインアドバイザーの日記です。
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第14回世界最優秀ソムリエコンクール公開決勝スイス代表パオロ・バッソ選手のワインテイスティング
2014-11-25 Tue 13:40
ブラインドテイスティング試技の最後はこの大会の優勝者、スイス代表パオロ・バッソ選手になります。

世界トップクラスのテイスティングを観ると、やはりテイスティングは感性で行うものではなく、分析の積み重ねによっていかに結論を導き出すかにかかっていることが分かります。

過去(2011年10月23日~)アップしております全日本最優秀ソムリエコンクールの映像と合わせまして、各呼称コンクールや呼称資格試験を目指す方は、是非ご参考にしていただきたいと思います。





ちなみに、ここで出された4つのワインの正解は以下のとおりになります。

1) SULA 2011 chenin blanc India

2) JUAN GIL 2010 100%Monastrell DOC JUMILLA Spain

3) YARDEN Galilee 2008 Pinot noir Israel

4) BEAUNE Premier Cru Aigrots 2005 Albert Morot France


ファイナリスト3選手の結論を振り返ってみると、産地はおろかピノ・ノワールのような王道品種でさえも外しているケースが多くあり、極度の緊張を強いられるコンクールの舞台において、ズバリ的中させることがいかに困難かが分かります

いまさらですが、生産者名やヴィンテージまで当てられるのは、やはり漫画の世界だけなのですね~。

さて、今日はこれから久しぶりに椨ソムリエ主催のテイスティング勉強会に御茶ノ水まで遠征してきます

その模様はまたこのブログでレポートしたいと思います

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第14回世界最優秀ソムリエコンクール公開決勝カナダ代表ヴェロニク・リヴェスト選手のワインテイスティング
2014-11-23 Sun 09:33
前回のベルギー代表に続いて、この大会で第2位に輝いたカナダ代表ヴェロニク・リヴェスト選手のワインブラインドテイスティングの映像をアップします。

カナダ代表として、また女性として初のファイナリストという快挙を成し遂げた渾身のテイスティングをご覧ください





次回はいよいよこの大会のチャンピオン、スイス代表のパオロ・バッソ選手のテイスティング映像をアップする予定です。
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第14回世界最優秀ソムリエコンクール公開決勝ベルギー代表アリスティード・スピーズ選手のワインテイスティング
2014-11-19 Wed 00:12
新店オープンから一カ月が経ち仕事が落ち着いてきたことと、新しいウインドウズ8パソコンの扱いにも慣れてきましたので、昨年の3月29日に有楽町の東京国際フォーラムで行われた第14回世界最優秀ソムリエコンクール公開決勝の録画を編集し、随時公開していきたいと思います。

録画時間は全部で3時間以上に及び、その全てを一回では公開できないため、先ずはソムリエコンクールの華ともいえるブラインドテイスティングの模様をアップしていきます。

第1回目はこの大会で3位に輝いたベルギー代表、アリスティード・スピーズ選手のワインブラインドテイスティングです(ワイン4種類とそれ以外のお酒6種類のブラインドでありましたが、アップできる時間の関係でワインのみのアップとしております)

正解は最後(3人目)の動画アップ時にお伝えしますが、世界ベスト3のコメントをとくとご覧いただきたいと思います。

    
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世界最優秀ソムリエコンクール決勝
2013-03-31 Sun 14:06
一昨日(3月29日)、有楽町の東京国際フォーラムで行われた「第14回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」決勝戦の結果や模様が日本ソムリエ協会のHPや各メディアに取り上げられております。

優勝は、本命中の本命であるスイスのパオロ・バッソ(Paolo Basso)選手、2位は初の女性ファイナリストとなったカナダのヴェロニク・リヴェスト(Veronique Rivest)選手、ベルギー代表のアリスティード スピーズ(Aristide Spies)選手は3位という結果でした。

速報が日本ソムリエ協会や読売オンラインでアップされていますのでご参照ください。

http://www2.sommelier.jp/asi/2013-tokyo/

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20130330-OYT8T00943.htm

優勝者発表の瞬間の映像はこちら
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全日本最優秀ソムリエコンクール決勝戦結果発表!!
2011-11-11 Fri 21:16
気がつけばあの熱戦からはや一ヶ月が経とうとしています。

久しぶりにゆっくりと一日過ごすことが出来、前回の更新から10日ぶりに、ようやくビデオの編集、You Tube へのアップができました。

ソムリエの頂上対決を初めて目の当たりにした感動は、長い長い余韻となって、今も昨日のことのように思い出されます。
と同時に、2年後のこの晴れ舞台に絶対自分も立ってみたい!!と、誓いを新たにしてまた進んでいきたいと思います。




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